Categoria: Medicina do Estilo de Vida

Comida apimentada e o fígado – mitos e verdades

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A pimenta costuma ser apontada como vilã da saúde hepática, mas a ciência mostra que, na maioria das pessoas, ela não causa dano ao fígado e pode até estar associada a efeitos metabólicos favoráveis. O desconforto que muitos sentem após comer algo apimentado geralmente vem do estômago ou do intestino, e não do fígado. Neste texto, explicamos de forma clara e baseada em evidências o que é mito, o que é verdade, quando ter cautela e por que tolerância individual importa mais do que proibições genéricas.

Como assim? Eu não posso beber “só um pouco” nas festas de fim de ano?

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Se você já tem doença hepática, abstinência de álcool continua sendo a recomendação mais segura e eficaz, não uma opção negociável.
O “copinho social” pode parecer inofensivo, mas o dano hepático é acumulativo e não linear, e o risco não desaparece com bons desejos de fim de ano.

Se quiser brindar, que seja com bebidas sem álcool — porque, no fígado, um brinde seguro é sem etanol.

Excesso de sal pode prejudicar o fígado ?

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Quem sempre coloca sal na comida teve em média 40% mais risco de desenvolver MASLD em comparação com quem raramente usa sal.
Essa associação persiste mesmo após ajustes por outros fatores, mas o estudo por si só não prova que o sal causa a doença.
Um estilo de vida saudável — incluindo menos sal, controle de peso, dieta equilibrada e moderação no álcool — é a abordagem recomendada para cuidar da saúde do fígado.